ロイヤルホスト「英国風パン」

価格・カロリー・食塩相当量

ロイヤルホストの「英国風パン」。英国パンだと思ったら「英国風パン」だった。。。

【食べた日】2023年5月11日
【ブランド】ロイヤルホスト
【価格(税込み10%)】220円。
【カロリー/食塩相当量】210kcal/1.0g。ロイヤルホスト英国パン

オムレツプレート

今回は、ブレックファストメニューの「オムレツプレート(モーニング英国風パン)」で注文しました。

※2024年3月21日よりソーセージが追加されました。ベーコンが小さく(短く)なったような気がします。

【価格(税込み10%)】748円⇒2024年3月21日より803円。
【カロリー/食塩相当量】750kcal/3.5g⇒2024年3月21日より739kcal/3.5g。
※モーニングドリンクバー(税込み286円(10%))も注文しました。ロイヤルホストオムレツプレート

※販売終了や、価格、カロリー、食塩相当量など変わる場合があります。食べた日を参考にしてください。
※カロリー、食塩相当量はロイヤルホストのサイトに書いてあったものです。
※カロリー、食塩相当量は目安です。
※地域や店舗によって価格が変わる場合があります。

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英国パン

パンはフタをして焼くことが多いです。パンはフタして焼くと、焼いている時に蒸気が閉じ込められて、パンの表面が柔らかくなります。
さらに、フタをして焼くと、パンが型に沿って、均等に膨らむので、パンの形を整える効果もあります。

ロイヤルホスト英国パン

しかし「英国パン」は、パンを焼く時に、フタをせずに焼きます。だから、パンの上の方が膨らんだ、パンが出来上がります。

英国パンはフタをしないので、蒸発して水分が少ないので、軽くサクッとした食感になります。
また、英国パンの方が発酵時間が長いため、生地の中に多くの空気を取り込むことができます。

フタをせずにパンを焼く時は、パンを焼く温度や時間の調節などが難しいので、焼きたてのパンなど店内でパンを焼いている店では、英国パンを扱っているパン屋さんは少ないです。

イギリスではブリキの箱(tin box)を使って、パンを焼いていたので「ティンブレッド(tin bread)」と言いますが、日本では、パンの形が山高帽子をかぶった英国紳士に見えるので「英国パン」と言うようになりました。

ロイヤルホストのパンは「英国風パン」。料理などで出てくる「〇〇風」。例えば焼肉を使っていないけど、焼き肉の美味しさを味わえるパンの事を「焼肉風」と言うように美味しさなどを表現したパンの事を言う事が多いです。